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独有神韵的澜沧景迈古树茶!

神韵景迈古树茶 提起澜沧,很多人对景迈茶情有独钟。景迈(古树茶)的最大特点是“甜和香”: 香气突显,山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。 纯正的景迈茶有“三…

神韵景迈古树茶

提起澜沧,很多人对景迈茶情有独钟。景迈(古树茶)的最大特点是“甜和香”:

香气突显,山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。

纯正的景迈茶有“三香”:

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一是:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二是:茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。

三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,w88官方网页版香强,夏茶弱,秋茶略比w88官方网页版弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。

甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,只是涩味较为明显。

汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。

澜沧,是全国唯一的拉祜族自治县,是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶文化的发祥地,是《芦笙恋歌》唱响的地方。千百年来,拉祜,佤,哈尼,傣,布朗等各族人民,繁衍生息在这块8807平方公里的土地上,创造并传承了源远流长,积淀深厚,独具魅力,绚丽多姿的拉祜文化和其他民族文化,使这里成为少数民族原生态文化的大观园,成为神奇瑰丽而充满诗情画意的地方。一年一度的"阿朋阿龙尼"(葫芦节)和"扩塔节"(春节),拉祜等各族群众以热烈,隆重,古朴,欢快的歌舞,充分表达对幸福生活的追求和美好未来的向往,成为普洱乃至云南民族节庆大观园中的一朵奇葩。这里有世界上迄今发现的唯一古老的邦崴过渡型古茶树,有"神农遗种,世界唯一"的景迈千年万亩栽培型古茶园,生活在这里的人们,祖祖辈辈以茶会友,以茶祭祀,以茶联姻,茶已深深根植于人们的生产生活和精神文化之中,澜沧也成为国内外爱茶人士心驰神往的地方。

景迈“神农遗种,世界唯一”千年万亩古茶园,是传说中云南普洱最迷人,奇葩,魅力的地方!据了解,螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),形如蟹肢而得名。螃蟹脚为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生的干燥带叶茎枝。别名有螃蟹脚,螃蟹夹,栗寄生,寄生包,枫香寄生,风饭寄生,路路通寄生,百子痰梗等,只有在上百年的古茶树上才能找到它。

在古茶园里的古茶树上就寄生着这种“螃蟹脚”,它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,辅助治疗肝炎,“螃蟹脚”治疗癌症的适应症很广,不但适用于癌前状态,而且还适用于预防术后复发,对治疗乳腺癌术后疗效跟随观察,治疗组319例,对照组253例[25]。结果表明,治疗组各方面改善明显,5年后可与世界文献中最好的结果相比,10年后仍高于平均水平。此外,还适用于不能手术的晚期肿瘤,可延长生命,改善病人的一般症状,明显缓解疼痛,缓解病程,甚至对极严重的病例也很少需要常规地使用止痛药。此外,对胃癌,肠癌,肺癌术后均提高生存率。对Ⅲ期卵巢癌,直肠癌晚期,结肠癌,膀胱癌有很好疗效。具有较强的抗肿瘤作用,所以人们把“螃蟹脚”加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。但由于采摘过量,现在国内野生的“螃蟹脚”已经越来越少了,缅甸由于经济发展的滞后,和它特殊的地理位置,所有的千年茶山上从未喷洒过农药,很少有人破坏茶园的生态,千年古茶树的枝干上长满了苔藓,藤蔓,野生菌类和许多寄生兰花等附生物,在此条件下所生长出来的“螃蟹脚”纯正无污染,全部都属于绿色生态的产品,“螃蟹脚”有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高。

《中药大辞典》载:其“辛苦温,祛风.活血,除湿,止咳祛痰”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。对清热解毒,风湿,胃溃疡,结肠炎,乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎,治疗胃病,糖尿病等。常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。

螃蟹脚既可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。

在古茶园里,沿途看过的风景最难忘,值得一提的是,景迈有一个古老的山寨,堪称神秘莫测。我们抵达景迈糯干老寨时,已经是傍晚时分,不能坐车,只能沿着一条崎岖的山路进入山寨。走路时,可以感觉有一股暖流扑面而来,好像城里人用的空调刮来的自然风。站在村外,看见整个老寨不大,笼罩在一片祥云之中,袅袅炊烟升起,给人一种难以名状,进入秘境的感觉。

在当地村民的带领下,还去村里看望了一个109岁的老人,她看起来精神很好,很配合我们提出的照相要求。岩在迪介绍说,糯干老寨是景迈至今为止保存古结构最好的地方,全村90多户,村民500多人,其主要生活来源靠茶叶,村中有棵古茶树约有2000多年的历史,现在还可以采摘,村民与世无争,安居乐业,延年益寿。岩在迪说就在去年有一个老人活了120岁才去世。当地村民认为,生活在这里之所以延年益寿,是因为山寨的空气,水无污染,又有古茶喝,饮食都是原生态的。也许这就是糯干老寨的迷人之处。当晚,与村民同乐,共进晚餐,席间互唱“快乐的拉祜”敬酒歌,其乐融融,开心之至。

听的再多,看得再多,不如实地走走。



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作者: ci187130

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